Xưởng Bánh Pháp Pain Du Jour
“Thật tuyệt vời khi khởi đầu một ngày mới với một chiếc bánh nóng giòn thơm ngon.” _ Pierre Antoine de Mecquenem.
Pain Du Jour là một tiệm bánh Pháp ra đời chính thức vào tháng 9 năm 2022 ở Sài Gòn với mong muốn mang nghệ thuật bánh ngọt Pháp đến với người Việt. Ý tưởng thành lập thương hiệu đã được anh Pierre Antoine de Mecquenem – chủ tiệm bánh ấp ủ từ năm 2019, khi anh quyết định bỏ công việc ở Pháp và tới Việt Nam sinh sống.
Ở Pain Du Jour bạn sẽ được thưởng thức những món bánh đặc trưng của Pháp mang hương vị Pháp và được làm trực tiếp bởi thợ bánh người Pháp – anh Pierre Antoine de Mecquenem – như Croissant, Choux, Muffin (chocolate), Pierro (phô mai và thịt xông khói phô mai), Cookies (vani và matcha) ngoài ra còn có Bánh mì (chocolate và nho) và Donut (chocolate).
Croissant 🥐 là món bánh chủ đạo của Pain Du Jour – một loại bánh mì đặc trưng của Pháp được chế biến từ bột mì, nước, bơ và một chút muối, rồi cuốn xoăn và nướng nó trong lò; thành quả sẽ là một chiếc bánh có vỏ bạch quả, giòn, tan trong miệng với vị béo từ bơ và ngọt từ bột mì được ưa chuộng trên toàn thế giới với nhiều biến thể khác nhau. Đến với Pain Du Jour ta không chỉ được thưởng thức những chiếc bánh Croissant nguyên bản của Pháp mà còn được trải nghiệm những phiên bản đa dạng như Croissant kem dâu tươi là sự kết hợp của vị tự nhiên tươi ngon của dâu tây và vị béo của kem. Croissant matcha sự kết hợp độc đáo giữa croissant chuẩn vị Pháp cùng với đường kem beo béo kèm bột matcha đậm vị Á Đông. Hay Croissant caramel hạt óc chó, và Croissant caramel hạt dẻ là sự hoà quyện của hương vị beo béo bùi bùi hấp dẫn của các loại hạt phía trên vỏ bánh kết hợp với vị ngọt đậm đà xen chút vị đắng nhẹ rất đặc trưng của caramel.
Bên cạnh Croissant, bánh Choux với tên gọi khá quen thuộc ở Việt Nam là Su kem. Được làm từ những nguyên liệu phổ biến và không kén người ăn như trứng, bơ, sữa với vỏ bánh pastry giòn bên ngoài kết hợp với phần nhân kem béo bên trong cũng là một trong những loại bánh được khách hàng yêu thích nhất ở Pain Du Jour.
Mỗi sản phẩm của Pain Du Jour đều được người thợ làm bánh tạo ra với những công thức riêng biệt từ vỏ bánh bên ngoài cho đến phần nhân bánh bên trong cũng như sử dụng nguyên liệu chất lượng cao nhập khẩu của Pháp được chăm chút kỹ càng bởi đôi bàn tay tỉ mỉ của người thợ làm bánh đến từ Pháp để mang đến những chiếc bánh thơm ngon chuẩn vị với giá cả phù hợp tại Việt Nam.
Chất lượng hơn số lượng – Pain Du Jour chú trọng vào hương vị được cô đọng trong từng sản phẩm. Bánh của Pain Du Jour đều được làm thủ công tại xưởng mỗi ngày để đảm bảo được chất lượng, độ tươi mới và để bánh khi được giao đến tay khách hàng vẫn còn nóng giòn thơm lừng. Đó cũng là ý nghĩa của tên thương hiệu Pain Du Jour – có nghĩa là Chiếc bánh của ngày hôm đó! trong tiếng Pháp. Pain Du Jour muốn mang đến những chiếc bánh thủ công với hương vị thơm ngon chuẩn Pháp vừa mới được lấy từ lò nướng để cùng bạn khởi đầu một ngày mới đầy hứng khỏi.
"Cùng Pain Du Jour thưởng thức những chiếc bánh tươi mới mỗi ngày để thỏa mãn vị giác cũng như nuông chiều bản thân – Thưởng thức một ly sữa ấm hoặc một tách cà phê cùng với những chiếc bánh Pháp vừa mới được lấy từ lò nướng thơm ngào ngạt vị bơ. Chẳng phải hấp tấp hay vội vàng, chỉ cần chậm rãi thưởng thức và đón nhận sự chuyển đổi hương vị trong từng chiếc bánh." _ Pain Du Jour.
Xưởng Bánh Pháp Pain Du Jour
Address: 43 Đường số 11, phường An Phú, Quận 2, Thành phố Thủ Đức
Hotline: 0939 877 127
