Margherí - Neapolitan Pizza & Eatery
Nhắc đến ẩm thực Ý, không thể không nhắc đến Naples hay còn gọi là Napoli – thành phố cảng biển xinh đẹp và lãng mạn bậc nhất nước Ý và cũng là nơi khai sinh ra món Pizza. Từ những nguyên liệu đơn giản như cà chua tươi, phô mai mozzarella, lá húng quế, dầu oliu, người dân Napoli đã tạo nên một món ăn giản dị nhưng đủ sức chinh phục cả thế giới.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm cho một bữa tối lãng mạn với các món ăn Ý tươi ngon, đặc biệt là những chiếc pizza vỏ mỏng giòn tại Sài Gòn thì The Story of Life xin phép giới thiệu với bạn Margherí, nhà hàng pizza nổi tiếng với sự kết hợp giữa phong cách Neapolitan (kiểu Naples) và nguyên liệu Việt. Margherí từng lọt vào bảng xếp hạng Top 50 nhà hàng pizza ngon nhắt châu Á - Thái Bình Dương và là nhà hàng Việt Nam duy nhất có mặt trong bảng xếp hạng này.
Margherí bắt đầu hoạt động từ tháng 7 năm 2023, do đầu bếp Ciro Sorrentino - người gốc Naples sáng lập với mong muốn mang phong cách Pizza truyền thống của Ý đến Việt Nam.
Thực đơn của Margherí được truyền cảm hứng từ sự cân bằng giữa truyền thống Ý đích thực và sự tươi mới của nguyên liệu. Margherí nhập các sản phẩm thiết yếu như cà chua và sữa trực tiếp từ Ý, đồng thời kết hợp các loại rau, thảo mộc và gia vị địa phương để tạo ra một sự kết hợp có ý thức. Mỗi nguyên liệu được sử dụng một cách cẩn thận, để vừa phối hợp với nhau mà vẫn giữ được hương vị Ý bởi Margherí luôn muốn đem lại hương vị nguyên gốc tới thực khách và tạo cho họ cảm giác mình đang ở Ý, ăn đồ Ý và theo cách của Ý.
Margherí tập trung phục vụ Pizza Neapolitan đúng điệu - bột được nhào kỹ, lên men lâu, giữ độ ẩm cao và được nướng trong lò củi truyền thống mang đến những chiếc bánh có vỏ mỏng với cạnh cháy xém nhẹ, giòn ngoài mềm trong.
Không chỉ mang đến những chiếc Pizza chuẩn Ý, Margherí còn phục vụ các món ăn Ý khác như Porchetta, Pasta và Salad tươi mỗi ngày; cùng các món tráng miệng truyền thống như Tiramisu, Tortino và Fritelle Nutella.
Khi nói đến đồ uống, Margherí duy trì tinh thần Ý với những món Cocktail kinh điển như Aperol Spritz và Campari, cùng với một bộ sưu tập rượu vang Ý được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo trải nghiệm ẩm thực vẫn còn nguyên bản và thú vị.
Hãy đến Margherí để tự mình cảm nhận sự tinh túy của Pizza Napoli chuẩn vị, được nướng trong những chiếc lò củi rực lửa nhé!
Margherí - Authentic Neapolitan Pizza
Address: R3-60 Hưng Phước 4, P. Tân Phong, Quận 7, TP. HCM
