La Vita Bakery
La Vita Bakery là thương hiệu bánh do Hoa Hậu Thể Thao Trần Thị Quỳnh sáng lập, vào tháng 7 năm 2014. Khi được hỏi: “Lý do gì khiến chị quyết định trở thành một thợ làm bánh?” Chị Quỳnh trả lời: “Trong một lần tình cờ được nếm thử những món bánh Âu thuần túy. Mình đã yêu thích hương vị thơm ngon của từng lát bánh mỳ Âu. Chúng không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Điều đó đã khiến mình muốn nhiều người cùng được thưởng thức.”
La Vita Bakery chuyên về bánh mì và bánh kem Châu Âu sử dụng những nguyên liệu cao cấp và tự nhiên kết hợp với phương thức làm bánh organic không thêm chất phụ gia, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Đây cũng là một nét đặc trưng và mục tiêu của La Vita Bakery. Cái tên La Vita được bắt nguồn từ tiếng Ý, trong tiếng Ý La dolce vita có nghĩa là “cuộc sống tươi đẹp, hạnh phúc” đây cũng là slogan của La Vita Bakery – với mong muốn làm ra những sản phẩm đem lại “cuộc sống tốt lành” hơn cho mọi người.
La Vita Bakery tập trung sản xuất các dòng bánh mỳ từ ngũ cốc, chất xơ với quy trình làm bánh đã được nghiên cứu thành công qua 8 năm và không ngừng được liên tục thay đổi và cải tiến để cho ra lò những mẻ bánh chất lượng hơn, đạt chuẩn, tốt cho sức khỏe và quan trọng hơn là La Vita Bakery luôn lắng nghe góp ý từ phía khách hàng để điều chỉnh phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng. Nghiên cứu kỹ nhu cầu của từng nhóm khách hàng cụ thể, La Vita Bakery đã liên tục tung ra các sản phẩm bánh ngũ cốc thuần chay, nguyên cám, nhiều chất xơ dành cho người ăn kiêng, bánh mỳ đen – sử dụng tinh than tre Nhật Bản nhằm hút sạch độc tố ở thành ruột rồi đào thải qua đường tiêu hóa, bánh giàu canxi tốt cho mẹ bầu và trẻ ăn dặm. Cùng các dòng bánh ngọt và bánh kem đã được La Vita Bakery đầu tư từ công nghệ đến công thức chế biến. Chất lượng sản phẩm là tiêu chí hàng đầu mà La Vita Bakery hướng đến để có thể để lại dấu ấn trong lòng tất cả các thực khách kể cả các vị thực khách khó tính nhất.
Kể về hành trình La Vita Bakery chinh phục hàng trải qua nhiều khó khăn và trở ngại để có được như ngày hôm nay, chị Quỳnh chia sẻ: “Những ngày đầu khai trương, mình làm rất nhiều bánh nhưng lại không có khách ghé mua. Mỗi ngày làm ra 100 cái bánh nhưng phải cắt bỏ đi 90 cái. Có những ngày thậm chí không có một vị khách nào ghé cửa hàng. Bánh phải mang đi cắt và hủy rất nhiều. Lúc đó, mình thấy tiếc tiền, tiếc công sức... Vì tiếc nên mình cắt bánh để sấy khô. Khi nhân viên bán hàng về hết rồi, còn lại mình và bạn đồng sáng lập (làm kỹ thuật bánh), cắt bánh xong phơi rất nhiều lên mặt bàn. Đó là những ngày cô đơn khủng khiếp. Ngày nào cũng diễn ra tương tự, không có khách và bánh phải cắt bỏ đi. Cảm giác nặng nề, bất lực ghê gớm. Lúc đó, mình tưởng tưởng ra đủ thứ, nào là nếu không qua nổi 3 tháng thì phải đóng cửa hàng, hay là mình đã chọn sai con đường?Đến tháng 9 năm 2014, niềm vui mới thực sự trở lại với La Vita Bakery khi lượng khách hàng đến mua bánh ngày càng đông. Từ chỗ doanh thu vài trăm ngàn đồng/ngày tăng lên 7-8 triệu đồng/ngày. Sau này, không chỉ bán bánh mì Âu cho người nước ngoài mà đã bán được cho cả Việt Nam.”
Điều La Vita Bakery muốn gửi gắm đến những thực khách của mình: “La Vita Bakery mong muốn tất cả mọi người hãy quan tâm và bảo vệ sức khỏe của bản thân nhiều hơn. Hãy sống và làm việc một cách cân bằng, hiệu quả, và chú ý đến những điều tưởng chừng là nhỏ nhặt, nhưng lại vô cùng quan trọng của cuộc sống. Hãy ăn những loại thực phẩm sạch, tốt cho cơ thể, có cho mình một lối sống, một thời khóa biểu sinh hoạt thật lành mạnh, vì sức khỏe luôn đóng một vai trò quan trọng cho sự thành công trong cuộc sống của mỗi người!”
Hy vọng qua bài viết này mọi người đã hiểu hơn về La Vita Bakery, và cũng được truyền cảm hứng từ Hoa Hậu Thể Thao Trần Thị Quỳnh, để thành công chưa bao giờ là đơn giản nhưng nếu chúng ta kiên trì, nhẫn nại học hỏi từ khó khăn thì ta đã bước được một bước về phía trước rồi đấy!
Tìm hiểu thêm thông tin về La Vita Bakery tại:
- Fanpage: https://m.facebook.com/TiemBanhTotLanh/
- Website: https://lavitabakery.com/
