Ibérico Tapas & Vino

Restaurant May 5, 2025

Nói đến Tây Ban Nha bạn nghĩ đến điều gì: những trận đấu Bò Tót gay cấn, điệu nhảy Flamenco đầy uyển chuyển, những đội bóng đá xuất sắc, vẻ đẹp của thành phố cổ kính Barcelona, hay nền ẩm thực hấp dẫn,... Nếu bạn là người thích khám phá sự mới lạ của nhiều đất nước qua ẩm thực thì hãy cùng The Story of Life thưởng thức các món ăn đặc sắc của Tây Ban Nha tại Iberico nhé – đến đây để thưởng thức những món tapas ngon, paella và thịt heo muối lberico trứ danh cùng bia và sangria mát lạnh.

Iberico được thành lập từ năm 2021 với mong muốn trở thành một điểm đến thú vị nơi mọi người có thể trải nghiệm phong cách "tapas" và các món ăn truyền thống pha lẫn hiện đại của Tây Ban Nha, đặc biệt là các món ăn từ vùng Andalusia (quê hương của chef Pedro) và Catalonia.

Với menu hơn 60 món đậm vị Tây Ban Nha, đặc biệt là Jamón Ibérico – thịt nguội heo Iberico cắt lát thủ công – biểu tượng ẩm thực của Tây Ban Nha và nó cũng được lấy làm tên của nhà hàng. Ngoài ra, là các món ăn được chế biến từ phần thịt cao cấp này, các món tapas Tây Ban Nha truyền thống, paella (cơm kiểu Tây Ban Nha), cùng nhiều món hải sản và thịt nướng. Mỗi món ăn tại Iberico đều có một câu chuyện đậm đà hương vị Tây Ban Nha.

Về đồ uống, Iberico có bộ sưu tập rượu vang Tây Ban Nha tuyển chọn, cocktail, các loại rượu mạnh như Nordes Gin Tonic từ vùng Galicia và bia nhập khẩu từ Tây Ban Nha.

Một vài món ăn được yêu thích mà bạn nên thử tại Iberico:

- Tận hưởng hương vị đồng cỏ xanh mát hoà quyện cùng kỹ nghệ bậc thầy của các đầu bếp Tây Ban Nha trong từng lát Jamón trứ danh tại Iberico. Từ Jamón Bellota lừng danh đến Jamón Cebo de Campo hảo hạng, mỗi loại mang một câu chuyện và hương vị độc đáo. Mỗi lát Jamón là bản hòa ca umami béo ngậy, tan chảy trong miệng do được ủ đến độ hoàn hảo bởi bàn tay tài hoa của các đầu bếp tài ba.

- Gambas Al Ajillo (Tôm Sốt Tỏi Cay Tây Ban Nha): Mở đầu là hương tỏi thơm phức hòa quyện với ớt cay nồng, tiếp đến hãy thưởng thức thêm vị tôm tươi ngon được chế biến hoàn hảo sẽ khiến bạn chìm đắm trong hương vị độc đáo từ Tây Ban Nha. Ăn kèm với những lát bánh mì giòn rụm.

- Xuất phát từ vùng Valencia, Paella là món cơm đặc biệt, được nấu với các nguyên liệu tươi ngon như hải sản, thịt gà, chorizo, và gia vị saffron mang màu vàng óng ánh. Được nấu trong một chảo lớn, món ăn này tượng trưng cho sự sum vầy và gắn kết. Mỗi phần Paella tại lbérico không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu mà còn là một bức tranh tuyệt vời của tinh hoa ẩm thực. Thưởng thức những thìa Paella nóng hổi và cảm nhận lớp cơm giòn cùng vị hải sản đặc trưng từ biển cả.

- Ensaladilla De Gambas (Salad Tôm Khoai Tây Nghiền): Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt đậm đà từ tôm và vị béo ngậy từ khoai tây và sốt kem.

Về đồ uống:

Sangria Đỏ - Nụ Hôn Mùa Hè Từ Tây Ban Nha: Tận hưởng ngụm Sangria mát lạnh, sảng khoái với vị thơm ngọt từ trái cây kết hợp vang đỏ.

Ở lbérico, đằng sau những món ăn bắt mắt, chỉn chu chính là những người đầu bếp mang trong mình nhiệt huyết gìn giữ nền ẩm thực Tây Ban Nha. Với nguồn nguyên liệu tươi ngon, họ cần mẫn tạo nên những món ăn mang hương vị trọn vẹn nguyên bản từ xứ sở bò tót. Bởi lbérico luôn tin rằng: "Trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất là khi bạn vừa ăn ngon, vừa được phục vụ một cách chu đáo nhất."

Iberico không chỉ là một nhà hàng, mà còn là một nơi để trải nghiệm văn hóa. Không gian quán được thiết kế theo phong cách Tây Ban Nha ấm cúng, lãng mạn, với nhạc Latin sôi động. Tại Iberico, quầy bar là trái tim của mọi cuộc vui. Ánh đèn lung linh đổ sáng trên những ly rượu úp ngược tạo nên điệu nhảy thị giác thật đẹp. Nằm ngay trên đoạn giao nhau giữa con đường Thi Sách và Lê Thánh Tôn, Iberico có một vỉa hè thoáng đãng, phù hợp cho vài ly vang chạm nhẹ, vài món ăn thơm ngậy vùng Địa Trung Hải.

Đội ngũ nhân viên của quán vừa thân thiện, vừa am hiểu về các món ăn và luôn sẵn sàng tư vấn cho thực khách. Ngoài ra, Iberico cũng thường xuyên tổ chức các sự kiện thử rượu, collab với các chef và đặc biệt là Jaleo - party theo phong cách Iberico.

"Niềm vui của Iberico chính là được phục vụ bạn mỗi ngày. Chúng tôi luôn đặt sự hài lòng của quý khách lên hàng đầu và không ngừng nỗ lực để mang đến những trải nghiệm ẩm thực chuẩn phong cách Tây Ban Nha. Chính những sự hài lòng của các bạn đã luôn tiếp thêm nguồn động lực to lớn để Iberico tiếp tục hoàn thiện và đổi mới hơn từng ngày."

Iberico không chỉ là một nơi để thưởng thức hương vị Tây Ban Nha mà còn là không gian của những cuộc gặp gỡ, những câu chuyện ấm áp và những tiếng cười chân thành. Dù là một buổi tối sang trọng hay một cuộc trò chuyện thân tình bên ly rượu, bạn luôn được chào đón như một phần của gia đình.

"Hãy đến cảm nhận và để Iberico trở thành góc nhỏ yêu thích của bạn nhé!"