Bánh Healthy Fridum
"Fridum tin rằng ăn uống là một niềm vui, chứ không phải là sự căng thẳng và áp lực kiêng khem vì nỗi lo tăng cân. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bất cứ loại bánh hay thức uống nào bạn thích. Và đó là điều Fridum hướng tới – mang đến những món bánh và đồ uống không những thơm ngon mà còn tốt cho sức khoẻ của bạn." _ Fridum.
Fridum là một tiệm bánh healthy được thành lập vào ngày 21 tháng 4 năm 2020 với sứ mệnh mang đến cho khách hàng cảm giác tự do và thoải mái, sự thoả mãn cũng như niềm vui khi thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon mà không cần phải lo lắng về chất lượng và nguyên liệu đã làm ra chúng. Mong muốn này cũng thể hiện qua cái tên của thương hiệu Fridum – Fridum có cách đọc gần giồng với Freedom có nghĩa là Sự tự do.
Fridum luôn dùng các loại bột nguyên cám và ít tinh bột nhất như bột dừa hữu cơ, bột cacao nguyên chất, ...; cũng như sử dụng kem phomai giảm nửa lượng béo Philadelphia và phomai tươi ricotta cao cấp nhập khẩu. Các loại bánh của Fridum hoàn toàn không chứa đường, phẩm màu hay chất bảo quản nên thích hợp cho cả người theo đuổi chế độ ăn Eat Clean, Keto, hay người bị tiểu đường, phụ nữ đang mang thai và cho con bú...
Ở Fridum bạn có thể thưởng thức rất nhiều dòng bánh healthy thơm ngon khác nhau như dòng bánh lạnh có kem – Tiramisu, Red Velvet, Earl Grey, Choux au Craquelin ...; bánh lạnh không kem – Greek Yogurt Cheesecake, Brownies, Baked Flan; dòng bánh nướng – Croissant, Tart; và bánh quy – trứng muối mè đen, phomai hạnh nhân.
Dòng bánh lạnh có kem là món bánh chủ đạo của tiệm, với cốt bánh được làm từ bột dừa không có tinh bột, đường ăn kiêng và kem phomai giảm béo kết hợp cùng phomai tươi ricotta giàu protein. Bánh có độ ngọt thanh không khiến người ăn cảm thấy ngán và bị đầy bụng sau khi ăn.
Bên cạnh các món bánh healthy, Fridum còn có các loại thức uống dùng kèm với bánh như trà sữa ủ lạnh, matcha latte, cà phê sữa và bạc xỉu. Fridum lựa chọn những nguyên liệu tốt cho sức khoẻ, thân thiện với người dùng và từ đó biến tấu nên những thức uống chỉ có riêng tại Fridum.
Với không gian bếp mở, bạn có thể trực tiếp quan sát quá trình làm bánh cũng như các nguyên liệu tiệm sử dụng một cách thoải mái và để có thể yên tâm về chất lượng bánh. Phương châm của Fridum chú trọng đến sức khoẻ của người thưởng thức đặc biệt là trẻ em nên Fridum luôn rõ ràng về nguyên liệu mình sử dụng.
Fridum hướng tới sự Bền vững (Sustainability) – quan tâm đến sức khoẻ lâu dài; sự Tận tâm (Dedication) – Fridum chăm chút từng chiếc bánh một và luôn ghi chú mọi yêu cầu của khách hàng; sự Mới mẻ và Thú vị (Excitement) – Fridum lên ý tưởng về những kết hợp giữa bánh và nước vào các dịp đặc biệt để mang đến cho khách hàng sự bất ngờ.
"So sweet but not sweet – Đôi khi sự quan tâm đến từ những điều nhỏ nhặt như việc bạn quan tâm đến sức khoẻ của đối phương và chọn bánh healthy gửi tới họ như một lời chúc người ấy luôn khoẻ mạnh và vui vẻ." _ Fridum.
