Truffle & Co.
Không chỉ mê hoặc du khách thập phương qua vẻ đẹp hoài cổ của những di tích, sự thơ mộng của cảnh sắc thiên nhiên, Ý còn “níu chân” người ta qua nền ẩm thực đơn giản nhưng lại vô cùng tinh tế. Không quá “vội vàng” như ẩm thực Đức, cũng chẳng “công phu” như ẩm thực Pháp, nền ẩm thực của đất nước hình chiếc ủng đặc trưng với sự đơn giản và mang đậm dấu ấn Địa Trung Hải. Ẩm thực Ý tập trung vào các thành phần tự nhiên như cà chua, tỏi, dầu ô liu, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt. Điều này khiến nó được xem là nền ẩm thực lành mạnh nhất trên thế giới.
Nếu bạn cũng yêu thích ẩm thực Ý như The Story of Life thì hãy cùng chúng tôi ghé nhà hàng Truffle & Co. và thưởng thức một bữa tối ngon miệng với các món ăn kiểu Ý và Địa Trung Hải được Bếp trưởng Yel chế biến nhé!
Truffle & Co. được thành lập vào ngày 20 tháng 6 năm 2024 bởi tâm huyết của Bếp trưởng Yel, một bậc thầy ẩm thực với bề dày kinh nghiệm quốc tế và khát khao chia sẻ kiến thức. Gửi gắm cả tình yêu quê hương Địa Trung Hải và trải nghiệm phong phú của mình trên khắp thế giới, Bếp trưởng Yel đã kiến tạo một thực đơn vừa độc đáo, mới lạ, vừa gợi nhớ những hương vị ấm áp từ quê nhà.
Bạn đã từng nghe về nấm Truffle chưa? Nếu đã từng tìm hiểu qua thì có lẽ bạn đã biết Truffle là một loại nguyên liệu đắt đỏ, được mệnh danh là “kim cương đen của ẩm thực châu Âu", không những thế loại nấm này còn có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người. Nấm Truffle chính là linh hồn của các món ăn tại Truffle, bạn có thể bắt gặp hương vị của chúng trong từng món ăn của nhà hàng. Đó cũng là lý do mà nhà hàng có tên gọi là Truffle – Chúng tôi muốn mang đến niềm vui cho thực khách qua việc thưởng thức nấm Truffle, và niềm vui nên được sẻ chia rộng rãi. Chính vì thế, chúng tôi sử dụng loại nấm này trong tất cả các món ăn của nhà hàng để tất cả mọi người đều được trải nghiệm ẩm thực cao cấp nhưng với một mức giá hợp lý.
"Truffle & Co. kể một câu chuyện ẩm thực độc đáo, nơi những hương vị Địa Trung Hải rực rỡ hòa quyện cùng vẻ thanh lịch tuyệt đối của nấm Truffle. Lấy cảm hứng từ bờ biển ngập nắng và sức quyến rũ của nguyên liệu quý giá này, các đầu bếp của chúng tôi đã khéo léo kết hợp các kỹ thuật cổ điển với sự sáng tạo đầy ngẫu hứng để đem đến một thực đơn vượt xa những điều bình dị, mang đến một trải nghiệm ẩm thực có một không hai và khó quên ngay giữa lòng Sài Gòn."
Trân trọng từng nguyên liệu hảo hạng và gửi gắm sự tỉ mỉ vào mỗi sáng tạo ẩm thực, Truffle & Co. mang đến những món ăn đậm chất Ý với hương vị đặc sắc làm say lòng thực khách như Pizza thủ công, pasta, steak,... Tất cả đều được chế biến theo công thức riêng biệt của Chef Yel. Các món signature của nhà hàng mà bạn nên thử qua có thể kể đến là: Truffle Steak Diane, Truffle Steak Pizza, Truffle Burrata Pizza,..
Truffle & Co. không chỉ là một nhà hàng mà còn là điểm đến ẩm thực, nơi sự kỳ diệu của nấm Truffle kết hợp với nghệ thuật phục vụ và sự hiếu khách. Ngoài ra, Truffle & Co. cũng là điểm đến lý tưởng cho mọi khoảnh khắc đáng nhớ: từ buổi hẹn hò ngọt ngào, tiệc mừng rực rỡ đến bữa trưa thư thái. Không gian ấm cúng và đa năng của nhà hàng được thiết kế để đáp ứng mọi buổi hẹn của khách hàng. Hơn thế nữa, sự hòa quyện tinh tế giữa ẩm thực thượng hạng và bộ sưu tập đồ uống chọn lọc sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và khó quên.
"Với sự hòa quyện tinh tế giữa Ẩm thực, Dịch vụ và Không gian: từ món signature đậm đà hương Truffle đến đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp và thiết kế nội thất tinh tế, chúng tôi khát khao mang đến một dấu ấn ẩm thực khó phai.
Hãy tham gia cùng chúng tôi trong hành trình ẩm thực nơi hương vị của thế giới nhảy múa với hương thơm say đắm của nấm Truffle tạo nên một bản giao hưởng tuyệt vời nhé!"
Truffle & Co. - Where every bite is a memory
Address:
Truffle & Co.Mac Thi Buoi
📍 36 Mac Thi Buoi, Ben Nghe, D1
Truffle & Co. Sai Gon Centre:
📍 B2 Saigon Centre, 65 Le Loi, Ben Nghe, District 1
Truffle & Co. Phu My Hung:
📍 125 Nguyen Duc Canh, PMH, Tan Phong, District 7