Takailao Taiwanese Hotpot
Với sứ mệnh tạo ra một tiệm lẩu mang phong cách Đài Bắc cổ kính giữa lòng Sài Gòn, đồng thời mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và trọn vẹn cho khách hàng thông qua những món ăn được chế biến kỳ công. Takailao Taiwanese Hotpot, tiệm lẩu Đài Loan sẽ là điểm hẹn yêu thích cho những ai yêu thích ẩm thực Hoa Đài nguyên bản.
Món ăn chủ đạo của Takailao là những nồi lẩu toả nhiệt thơm ngon được ninh từ xương ống trong nhiều giờ liền, với 7 vị nước lẩu khác nhau mang đến trải nghiệm ẩm thực đa dạng cho thực khách:
- Lẩu Thanh Xương được ninh từ xương ống trong nhiều giờ, tạo nên vị ngọt thanh, đậm đà. Ngoài ra, Lẩu Thanh Xương còn được kết hợp với nước hầm của nhiều loại rau củ tươi ngon, mang đến hương vị thanh mát, bổ dưỡng.
- Lẩu Tiềm Takai thơm mùi thuốc bắc, được chế biến hết sức kỳ công, riêng phần nguyên liệu được chính tay nghệ nhân Đài Loan "xao trà" sau đó đem tẩm thảo dược và phơi khô. Cuối cùng cho vào túi lọc nấu với nước xương hầm. Đặc biệt, Lẩu Tiềm là "khắc tinh" của người mắc bệnh tiểu đường bởi khi ăn thường xuyên sẽ giúp giảm lượng đường và mỡ trong máu, tốt cho sức khoẻ tim mạch.
- Lẩu Tomyum cũng được bình chọn là "best seller" tại Takailao với hương vị tinh tế được nấu từ nước xương kết hợp đặc biệt với sốt Tom Yum gia truyền của Đài Loan. Đầu vị chua ngọt, beo béo từ nước cốt dừa, cuối vị nồng nhẹ (cay trong không cay) thích hợp cho những khách hàng không dùng được quá cay nhưng vẫn muốn thưởng thức một hương vị đậm đà.
- Lẩu Xuyên Tiêu là một món lầu nổi tiếng của người Hoa. Nước lẩu được nấu từ xương ống hầm trong nhiều giờ liền với các loại gia vị đặc trưng như ớt khô, tiêu... tạo nên vị cay tê, đậm đà. Lẩu Xuyên Tiêu thường được ăn kèm với các loại thịt, hải sản, rau củ...
- Lẩu Hoa Đài có vị ngọt thanh và hương thơm đặc biệt từ hoa trà. Hoa cúc được tắm trà trước một tháng, sau đó đem nấu cùng các loại thảo mộc. Không chỉ mang đến hương vị độc đáo, Lẩu Hoa Đài còn là bí kíp khoẻ dáng, đẹp da giúp ổn định đường tiêu hoá và hỗ trợ giảm cân.
- Lẩu Chanh Sả với vị chua của chanh, vị thanh của trà, ấm nồng của sả. Đây là vị lẩu được nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh giá. Điểm nhấn đặc trưng của món lẩu này là vị ấm nồng của chanh sả, kích thích vị giác làm cho tinh thần sảng khoái.
- Lẩu Bốn Mùa với vị thanh mát, ngọt dịu được tạo nên bởi sự kết hợp hài hòa giữa các loại trái cây tươi ngon. Trái cây được rửa sạch, thái lát rồi cho vào nồi lẩu.
Nên có thể nói điều làm nên sự độc đáo cho các món lẩu của Takailao là nước dùng: tất cả nguyên liệu đều được đầu bếp chọn lọc kỹ lưỡng và sơ chế khoảng hai tiếng đồng hồ, sau đó được hầm sáu giờ để có được nước lẩu thành phẩm mang đủ tám vị tương ứng với tám loại rau với vị ngọt tự nhiên mà không cần sử dụng bất kỳ thành phần phụ gia nào.
Ngoài nước dùng, thực đơn tại Takailao còn có đa dạng những món nhúng lẩu tươi ngon không chỉ giúp cân bằng hương vị, làm dịu vị cay nồng của nước lẩu mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như mai cua, vây cá hồi, tàu hủ ki cuộn cá, đậu hủ phô mai hay các loại rau và nấm; cho đến những món ăn kèm với món xào và dimsum như Cá uống nước tương, Trứng non xào hành tây, Kê rút cốt xao xuyến, Mực xào tứ phía...; hay Tiểu long bao, sủi cảo tôm gừng, bánh cuốn hải sản người Hoa... đều được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon và giàu dưỡng chất.
Đồ uống phục vụ tại quán cũng đa dạng sự lựa chọn từ nước lon, các loại bia chai, nước ép hoa quả, các loại trà trái cây pha theo công thức riêng của quầy bar. Đặc biệt là rượu mơ được phục vụ tại Takailao, mang lối phong cách Đài Bắc cổ điển cay nồng hòa quyện với vị ngọt dịu của mơ tạo nên một cảm giác cân bằng và dễ chịu, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm cholesterol.
Một điểm nhấn khác của nhà hàng có thể kể đến là không gian đậm kiến trúc Hoa Đài. Nhà hàng có nhiều khu vực khác nhau, đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng như các cặp đôi, gia đình, hội nhóm và khu vực "single area" thiết kế tinh tế đối diện quầy bar dành cho khách đi ăn lẩu một mình.
Ngoài phục vụ món ăn và đồ uống ngon thì nhà hàng còn có các chương trình ưu đãi và khuyến mãi dành cho khách hàng như: mỗi một khách hàng đến với Takailao vào tháng sinh nhật, Takailao sẽ chuẩn bị một phần bánh kem nhỏ cùng với đoạn nhạc chúc mừng sinh nhật được vang lên bất ngờ. Đội ngũ nhân viên Takailao cũng luôn sẵn sàng phục vụ và lắng nghe để mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.
"Takailao tin rằng những bữa ăn ngon sẽ kết nối mọi người, vì vậy chúng tôi tạo ra không gian ấm cúng, thân thiện hoà cùng những bản nhạc Hoa Đài tươi vui, những nồi lẩu toả nhiệt được đầu bếp chăm chút kĩ lưỡng để mọi người cùng chia sẻ và tạo dựng kỷ niệm khi đến với Takailao.
Takailao /ta - khai - lủ/ có nghĩa là mở tiệc lẩu lớn.
Mọi sự gặp gỡ đều là một phần của cuộc sống. Hãy để những buổi hẹn thêm phần thú vị tại Takailao.
Chọn lẩu vì sức khoẻ - chọn Takailao"
Takailao Taiwanese Hotpot - The Taiwan Cusine Quintessence in Saigon
📍 170 Cống Quỳnh, Phạm Ngũ Lão, Quận 1
📞 +84 96 791 98 38
⏰ 3:00 PM - 0:00 AM
