Mister Waffle
Waffle là món bánh có nguồn gốc từ Bỉ và được xem là niềm tự hào về ẩm thực đường phố của người dân nơi đây. Trong đó Belgian Waffle và Liege Waffle là hai loại bánh Waffle nổi tiếng cũng như được ưa chuộng nhất tại Bỉ. Hiện nay Waffle đã trở thành món ăn quen thuộc trong bữa sáng, bữa ăn nhẹ và tráng miệng ở nhiều quốc gia trên toàn thế giới. Hôm nay The Story of Life xin phép giới thiệu với bạn cửa hàng chuyên về Liege Waffle đầu tiên tại Sài Gòn: Mister Waffle.
Được ấp ủ từ đầu năm 2024, Mister Waffle chính thức đi vào hoạt động vào đầu năm 2025 với một sứ mệnh giản dị nhưng chân thành: mang mọi người lại gần nhau qua niềm vui của việc thưởng thức bánh Liege Waffle nguyên bản – caramelized vàng óng bắt mắt, giòn tan bên ngoài và mềm mịn bên trong kết hợp với kem sữa béo cùng đường ngọc trai tan chảy.
Lấy cảm hứng từ món bánh ngon nhất nước Bỉ, Mister Waffle muốn nâng tầm trải nghiệm cho thực khách bằng tay nghề thủ công chuẩn mực, đồng thời giữ cho nó trở nên thú vị, dễ tiếp cận và đầy sự kỳ diệu. Mister Waffle chuyên về Waffle Liege thủ công, được lên men theo quy trình hoàn hảo và nướng mới tại cửa hàng mỗi ngày. Không giống như Waffle thông thường, Mister Waffle sử dụng bột được lên men bằng men tự nhiên, hòa quyện với đường ngọc trai, và caramel hóa trên vỉ gang nóng để tạo ra độ giòn vàng nâu đặc trưng.
Một trong những nguyên liệu được yêu thích nhất tại Mister Waffle là kem sữa béo 100% làm thủ công, được chuẩn bị mới mỗi ngày tại cửa hàng. Kem sữa béo của chúng tôi có kết cấu mịn, nhẹ và béo ngậy đến mức có thể ăn riêng, nhưng khi kết hợp với bánh Waffle, nó thực sự tạo nên điều kỳ diệu, trở thành nền tảng của nhiều món bán chạy nhất tại Mister Waffle.
Những chiếc Waffle đặc trưng của Mister Waffle là: Mister Caramel Comet – Một siêu phẩm với sốt caramel thơm lừng, kem tươi đặc trưng và vụn bánh quy giòn rụm. Matcha Moon – Bột matcha Uji cao cấp rắc lên lớp kem phô mai tự làm, hòa quyện vào lớp bánh nóng giòn. Snowberry Star – Sự kết hợp tuyệt vời giữa dâu tươi và kem sữa béo handmade đặc trưng của tiệm.
Ngoài thực đơn cố định, Mister Waffle cũng liên tục làm mới thực đơn với những hương vị theo mùa được thay đổi liên tục để mang lại sự mới mẻ như: Roseberry Kiss – Một chiếc Waffle tinh tế với hương vị hoa hồng và trái cây. Blueberry Cosmos – Một dải ngân hà ngọt ngào với quả việt quất chín mọng và kem phô mai béo ngậy. Mỗi hương vị đều được làm từ nguyên liệu cao cấp và thủ công, đảm bảo rằng mỗi chiếc Waffle đều là một trải nghiệm đặc biệt. Ngoài hương vị cho từng chiếc bánh, nếu bạn để ý kỹ sẽ thấy tên các món bánh của Mister Waffle được đặt tên như các hành tinh - như 1 nhà du hành luôn tìm kiếm những hương vị khác nhau để mang về những chiếc bánh Waffle ngon nhất.
Đó cũng chính là ý nghĩa cho cái tên Mister Waffle: một nhà du hành vũ trụ, một người kể chuyện mang đến những chiếc bánh Waffle ngon nhất từ một thiên hà xa xôi.
Tại Mister Waffle, chúng tôi tin vào chất lượng, sự nhất quán và những khoảnh khắc hạnh phúc. Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến những chiếc bánh Liege Waffle thủ công, tươi ngon mỗi ngày, với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ giòn, độ dai và hương vị kem sữa béo ngậy. Ba giá trị cốt lõi của Mister Waffle là: Sự Hài Lòng của Khách Hàng – Mỗi miếng bánh đều phải mang lại niềm vui. Phát Triển Đội Ngũ – Một đội ngũ hạnh phúc, được đào tạo bài bản sẽ tạo ra những chiếc bánh Waffle ngon nhất. Chất Lượng Nhất Quán – Không cắt giảm chất lượng, không thỏa hiệp.
Dù được thiết kế để phục vụ nhanh chóng, nhưng Mister Waffle mong muốn khách hàng có thể ở lại lâu hơn, chia sẻ khoảnh khắc bên nhau. Dù là buổi hẹn hò đầu tiên, một buổi tụ họp gia đình hay một cuộc trò chuyện thân mật với bạn bè, Mister Waffle luôn sẵn sàng chào đón bạn.
Không chỉ là một nơi để mua bánh, Mister Waffle được tạo ra dành cho những gia đình luôn rộn rã tiếng cười, những cặp đôi đầy ước mơ, và những người bạn luôn đồng hành bên nhau. Chúng tôi đã tận mắt chứng kiến một chiếc Waffle nhỏ bé có thể trở thành trải nghiệm đáng nhớ thế nào khi cha mẹ giới thiệu hương vị mới cho con trẻ, khi các cặp đôi ngồi lại bên nhau tận hưởng vị ngọt ngào, hay khi nhóm bạn bè tụ tập hàng giờ bên tách cà phê và chiếc bánh Waffle thơm lừng. Đây chính là điều khiến Mister Waffle trở nên đặc biệt.
"Mister Waffle mong muốn mỗi khách hàng khi đến với quán đều cảm nhận được chất lượng của những chiếc bánh Liege Waffle ngon nhất được làm mới trong ngày, đồng thời trải nghiệm không gian ấm cúng, gần gũi, phù hợp cho tất cả mọi người. Hãy ghé thăm và thưởng thức Waffle tươi ngon cùng với thức uống của chúng tôi, và chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào với những người thân yêu.
Theo dõi chúng tôi để cập nhật tất cả thông tin mới nhất - bánh thơm, nước ngon, các chương trình ưu đãi dành riêng cho thành viên, và một cửa hàng tiếp theo đang được lên kế hoạch ra mắt nhé!"
Mister Waffle - Liege Waffle Speciality Shop
Address: 72 Hàm Nghi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP Hồ Chí Minh
