Matsuri Japanese Restaurant

Place Aug 3, 2024

Trải nghiệm ẩm thực là một cách thú vị để ta có thể hiểu hơn về một nền văn hóa hay một đất nước. Bởi ẩm thực không chỉ đơn thuần là việc ăn uống mà nó còn thể hiện một phần thói quen và lối sống của một dân tộc. Với những ai yêu thích đồ ăn Nhật Bản thì hẳn đều biết rằng ẩm thực Nhật nổi tiếng với việc không dùng quá nhiều gia vị mà hướng tới sự tươi ngon, nhẹ nhàng trong từng món ăn. Hay các nguyên tắc về nấu ăn và cách bài trí món ăn trong ẩm thực Nhật thể hiện sự tôn trọng đối với tự nhiên và môi trường xung quanh.

Và với những ai đang muốn tìm hiểu thêm về văn hóa Nhật, có lẽ sẽ muốn thưởng thức và trải nghiệm những món ăn Nhật chuẩn vị nhất. Nếu bạn vẫn đang trong quá trình khám phá ấy, thì hãy cùng The Story of Life ghé thăm chuỗi nhà hàng Matsuri Japanese Restaurant và trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản tinh tế trong không gian độc đáo của từng chi nhánh nhé.

Matsuri chính thức đi vào hoạt động vào năm 2019, đến nay đã có 3 chi nhánh tại Sài Gòn với chi nhánh mới nhất vừa khai trương vào tháng 7 năm nay tại phố đi bộ Nguyễn Huệ cùng chương trình ưu đãi 20% khi đặt bàn nhân dịp Soft Opening. Matsuri Nguyễn Huệ với không gian trang nhã, thanh lịch và ấm áp, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại; thêm vào đó là khu vực ban công có thể ngắm view sông Sài Gòn, bến Bạch Đằng và phố đi bộ sẽ mang đến cho bạn không gian ấn tượng và thoải mái để trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.

Mỗi nhà hàng Matsuri đều được chăm chút trong khâu thiết kế không gian. Matsuri Nguyễn Huệ được thiết kế theo phong cách hiện đại tinh tế trong khi đó Matsuri Xuân Thủy được thiết kế dựa theo ngôi nhà truyền thống vùng nông thôn Nhật Bản. Còn tổ hợp Matsuri Yaki và MIYEN nổi bật với kiến trúc mái ngói, cột gỗ được lấy cảm hứng từ Đền Kanda Myojin thờ Thần đạo nổi tiếng ở Nhật Bản với các tông màu đỏ, vàng, xanh ngọc, đầy mới lạ.

Trong tiếng Nhật, Matsuri mang ý nghĩa là lễ hội. Đây cũng chính là tôn chỉ và mục tiêu mà Matsuri theo đuổi, mang đến không khí lễ hội tràn ngập sắc màu, niềm vui cùng với hành trình trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho quý khách hàng.

Ở Matsuri bạn sẽ được phục vụ các món ăn Nhật Bản truyền thống "Washoku", kết hợp cùng một số món ăn theo trường phái ẩm thực phương Tây đã được Nhật Bản hoá "Yoshoku". Thông qua việc giới thiệu hai trường phái ẩm thực chính của đất nước mặt trời mọc, Matsuri tự tin sẽ đem đến trải nghiệm mới mẻ có thể thoả mãn vị giác các thực khách của mình. Không chỉ vậy Matsuri còn muốn giới thiệu đến thực khách văn hóa, lịch sử và nhân sinh quan của người Nhật thông qua những tranh ảnh nghệ thuật và kiến trúc của nhà hàng.

Món Signature của nhà hàng là các món sashimi và sushi. Như Nigiri sushi là loại sushi có nắm cơm trộn giấm hình bầu dục, được ép bằng tay, bên trên phủ một miếng cá sống hoặc hải sản tươi sống (hoặc chín) hay trứng chiên. Món ăn này cần phải thật tỉ mỉ trong từng chi tiết nhỏ. Cơm phải nấu từ gạo Nhật với thời gian vừa đủ, trộn ngay với hỗn hợp giấm rồi để nguội. Các loại hải sản tươi được chọn lựa kỹ càng, bảo quản phù hợp và cắt thái đẹp mắt. Ăn Nigiri cũng là cả một nghệ thuật, bạn cầm miếng sushi nhẹ nhàng chấm nước tương, nên nhúng phần hải sản vào nước tương trước phần cơm để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của miếng sushi. Đặc biệt cơm nắm Nigiri và Gunkan được Matsuri bày trí phá cách theo phong cách Hightea trà chiều của người Châu Âu.

Ngoài ra Matsuri còn có các món chay như Ramen Xá Xíu Phúc Tuệ, salad Rong Biển, súp Kem Nấm, súp Miso chay, Tempura An Lạc, há cảo trái cây,...; bánh xèo hải sản, và Lunch sets.

Hay các món thịt nướng chất lượng ngon mềm được ướp sốt đặc biệt và nướng trên than hồng, các món xiên nướng, món Izakaya thơm lừng tới các món lẩu nóng hổi tươi ngon.

Để làm nên những món ăn đầy tinh tế và cầu kỳ, người đầu bếp phải trải qua một quá trình đào tạo vô cùng chuyên nghiệp.‌‌ Với tình yêu dành cho ẩm thực, các đầu bếp tại Matsuri đã dành trọn tâm huyết để mang tới cho thực khách những món Nhật chuẩn vị. Từ việc lựa chọn các nguyên liệu kỹ càng cùng đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp, bạn sẽ được thưởng thức trọn vẹn sự thanh tao mà mỗi món ăn mang lại.

Bên cạnh các món ăn ngon thì cũng không thể vắng mặt các loại thức uống thơm ngon đúng điệu. Những loại thức uống này sẽ hòa quyện và làm bật lên hương vị món ăn đồng thời làm thăng hoa trải nghiệm ẩm thực của thực khách. Từ trà nóng, trà trái cây, nước ép mix, cafe, mocktail, cocktail tới bia tươi, bia thủ công, rượu sake, shochu, rượu mơ umeshu,... đều là những cái tên quen thuộc trong thực đơn đồ uống đa dạng của Matsuri, hứa hẹn đem tới trải nghiệm hoàn hảo trọn vị. Trong đó trà mãng cầu, các loại trà nóng được phục vụ trong ấm gang Tetsubin đặc trưng của Nhật là các món nước uống được nhiều khách hàng yêu thích.

Khi đặt chân đến đây, bạn có thể dễ dàng cảm nhận được sự đầu tư và chăm chút từ không gian riêng ấm áp sang trọng đậm chất Lễ Hội Nhật đến khu vực chung thoáng đãng mà ấm cúng giúp Matsuri trở thành địa điểm lý tưởng để bạn tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn thú vị cùng bạn bè, người thân và trải nghiệm ẩm thực Nhật tuyệt vời.

Ghé Matsuri để thưởng thức tài nghệ của những người đầu bếp tài hoa và các chương trình ưu đãi nhé!‌‌