Lim Veggie Bistro

Restaurant May 2, 2025

"Ai cũng có một góc riêng nho nhỏ của mình để đi để đến, có sự an yên, có món ăn ngon lành.‌‌‌‌ Dù giản đơn, dù nho nhỏ, nhưng Lim mong sẽ trở thành một góc nhỏ ấm áp của mọi người."‌‌‌‌

Nếu bạn đang tìm một góc nhỏ ấm cúng, để có thể dừng chân đôi chút, thong thả thưởng thức những món ăn chay ngon lành, những cốc nước mát lạnh mà cảm giác như đang ở nhà thì The Story of Life xin phép giới thiệu với bạn nhà hàng chay Lim Veggie.

Lim xuất phát từ một căn bếp nhỏ vào năm 2020, với một mong muốn chăm sóc tốt hơn cho bản thân mình và những người thân; sau hành trình ăn chay 2 năm và làm tiệm chay online 2 năm, cuối cùng Lim Veggie cũng có cho mình một căn bistro xinh xắn, và những người bạn đồng hành cùng chung niềm đam mê với ẩm thực chay hiện đại. Lim Veggie mang tới sự đổi mới về ăn chay, và đặt trọn tình yêu và sự tận tâm vào từng món ăn, mong muốn mang đến trải nghiệm thú vị qua những chi tiết nho nhỏ nhưng đầy ý nghĩa.

Ăn chay với Lim không chỉ là lựa chọn dựa trên niềm tin hay tôn giáo mà còn là một lựa chọn cho sức khỏe, cả về thể chất lẫn tinh thần.

Tại Lim Veggie, các món chay được chế biến đơn giản nhưng đậm đà, đầy sắc màu và hương vị, hoàn toàn không có cảm giác như đang “ăn chay”. Lim Veggie sử dụng nguyên liệu tuyển chọn như dầu hoa cải Nhật Bản, những nông sản chất lượng của Việt Nam với các loại rau củ sạch, gạo ST25... Và tự làm các loại gia vị để nêm nếm thay vì sử dụng bột ngọt hay phụ gia. Mỗi món chay ở Lim dược chế biến tinh tế, đậm đà qua bàn tay chăm chút tỉ mỉ của đội ngũ bếp. Tất cả đều hướng đến sức khỏe của bạn, với mong muốn mang đến bữa ăn thanh lành nhưng đầy đủ dinh dưỡng.‌‌‌‌

The Story of Life xin phép gợi ý cho bạn những món ăn được yêu thích ở Lim nhé!

- Bún Chả Hà Nội chay: là sự kết hợp giữa mùi thơm của khói của nấm Hầu Thủ nướng than, vị nước mắm chua ngọt đặc trưng, ăn kèm cùng nem rán giòn và rau xanh tươi mát.

- Sủi Cảo Tứ Xuyên Cay: Lớp vỏ sủi cảo mỏng mềm ôm trọn nhân nấm đùi gà, nấm đông cô, cà rốt băm nhuyễn, hòa cùng sốt giấm đen và ớt cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

- Mỳ Sa Tế: Sợi mì trứng mềm dai, hoành thánh chiên giòn rụm, hòa quyện với nấm chiên, cải thìa tươi xanh và nước sốt sa tế cay cay, béo thơm.

- Nấm Hàu Thủ Chiên Xù với nấm hầu thủ được chiên giòn rụm bên ngoài, mềm mọng bên trong, chấm cùng sốt aioli béo nhẹ, thêm chút ngò tây thơm thơm, tròn vị.

- Bắp Xào Xúc Bánh Tráng: Bắp ngọt xào béo thơm cùng chà bông chay và sốt mayonnaise, ăn kèm bánh tráng chiên giòn tan.

- Salad Cà Chua Xốt Rau Răm Cay, thanh mát mà vẫn đậm đà với cà chua beef mọng nước, xà lách xoong tươi xanh, giòn giòn thêm chút bùi bùi của hạt điều rang thơm. Và quan trọng nhất là xốt rau răm cay độc quyền của Lim.

‌‌Các món nước uống tại Lim cũng được làm theo công thức riêng của nhà hàng, với hương vị thơm ngon đặc trưng và thành phần 100% tự nhiên như Cà Phê ủ lạnh; Cà Phê Muối; Cà Phê sữa hạt - Sữa hạt điều tự nấu được pha chế với cafe, bạc xỉu; Kombucha dành cho ai yêu thích vị chua chua, thanh thanh lên men tự nhiên. Ngoài ra, còn có các loại nước ép trái cây, trà trái cây thanh mát, soda, và bia cùng rượu vang không cồn.

Lim mang đến một một góc nhỏ ấm áp để bạn thả lỏng và tận hưởng với những sắc màu vui nhộn mà không chói mắt, ánh đèn vàng dịu dàng, không gian thư thái để bạn thảnh thơi dù là một buổi hẹn hò dễ thương, một cuộc gặp gỡ ban trưa, hay đơn giản là một ngày bạn dành cho chính mình.

Lim cũng có một khoảng sân nhỏ xanh mát, thoáng đãng được tô điểm với hàng cây nhỏ, một vài chiếc bàn gọn gàng tươm tất, hẹn bạn tới và dùng những món chay ngon lành, tận hưởng những khoảnh khắc thật chill, chỉ dành riêng cho bạn.

Với Lim thực khách như những người bạn, và Lim nấu những món ăn mình yêu thích nhất để chia sẻ cùng bạn, hy vọng bạn sẽ ra về với cảm giác hài lòng và hạnh phúc.

Bởi cuộc sống, vốn luôn cần những điều nho nhỏ, an lành và tươi vui như vậy.

Lim - hay “Love in me” - Tình yêu trong tôi, dành cho bản thân tôi, dành cho người xung quanh và dành cho tất cả mọi loài! Lim Veggie thật vinh dự được đồng hành cùng bạn trên hành trình ăn chay, một hành trình mà Lim cảm thấy vô cùng ý nghĩa.

Ghé Lim để cảm nhận hương vị tự nhiên trong từng món chay ngon và lành nhé!