LAIKEE Mì Gia
Được biết đến là một khu vực nhộn nhịp và sầm uất với sự giao thoa giữa hai nền văn hóa Hoa - Việt, Quận 5 vẫn thường được gọi là khu phố Hoa của Sài Gòn với nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng, với nhiều nhà hàng và quán ăn Trung.
Nhưng hẳn với sự đa dạng và phong phú ấy, đôi khi cũng làm bạn khá bối rối là không biết nên ăn món gì, ăn ở đâu thì ngon, đúng không? Nếu vậy thì The Story of Life xin phép giới thiệu với bạn một quán ăn chuyên phục vụ các món mì nổi tiếng Hong Kong như hoành thánh tôm tươi, mì nạm bò Hong Kong, mì vịt tiềm,... và các món theo phong vị Hong Kong như Dim sum, cơm cà ri, trà sữa Hong Kong,...: LAIKEE Mì Gia - Được thành lập bởi ông chủ người Hoa (LAIKEE phiên âm theo tiếng Quảng Đông có nghĩa là Lê Ký cũng là họ của chủ quán), quán chính thức mở cửa vào tháng 11 năm 2018.
Nằm trên con đường ẩm thực Ngô Quyền, ngay từ những ngày đầu mở quán LAIKEE Mì Gia đã thu hút được nhiều khách ghé qua. Quán còn được nhiều thực khách sành ăn biết đến vì những bát mì hoành thánh chất lượng và thơm ngon chỉ được làm khi khách đến ăn. Bạn gọi đến đâu, bếp mới chế biến đến đó nên các món ăn luôn giữ được độ nóng hổi. Hoành thánh và sợi mì của quán cũng được nhập từ Hong Kong và đều được làm thủ công bằng phương pháp truyền thống, vì vậy khi nấu lên không hề bị bở mà còn có độ dai. Nước dùng thơm ngon được nấu theo phong cách của Hong Kong từ tôm khô, cá khô, trứng tôm,... chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Tuy nhiên cũng vì thế mà khi đến quán bạn sẽ phải đợi lâu một chút. Nhưng hương vị thơm ngon sau đó chắc chắn sẽ làm bạn cảm thấy việc chờ đợi là rất xứng đáng.
Ban đầu quán được bày trí theo phong cách Hong Kong với bếp nấu ở trước và bàn ghế được bày biện ở ngoài trời, đến năm 2022, LAIKEE đã làm mới lại không gian để thực khách có thể dùng bữa một cách thoải mái trong không gian mát mẻ, vừa có thể trải nghiệm một phần nhỏ văn hóa của Hong Kong. Quán cũng được trang trí bằng những bức tranh thêu và thư pháp của nghệ nhân người Hoa.
LAIKEE tận dụng nguồn nguyên liệu địa phương và nhập khẩu từ Hong Kong những nguyên liệu không thể thay thế để làm nên sự đặc trưng cho các món ăn. Như LAIKEE sử dụng tôm tươi được giao đến mỗi ngày trong món hoành thánh tôm, mì tôm để hương vị của món ăn luôn được tươi ngon nhất. Hay nhập khẩu từ Hong Kong trà, giăm bông kim hoa, các loại tôm khô, cá khô, trứng tôm,... để món ăn thể hiện đúng được phong cách ẩm thực Hong Kong. Các món tại LAIKEE đều được làm theo công thức của Hong Kong nhưng sẽ được LAIKEE biến đổi để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt.
Món chủ đạo và cũng là món chính của LAIKEE là mì và hoành thánh, gồm mì nước và mì khô. Ngoài ra LAIKEE còn có các món cơm như Cơm Cà Ri Tôm Nhất Phẩm, Cơm Súp Nạm Bò,...; các món cháo như Cháo Cá LAIKEE, Cháo Thập Cẩm,...; món chiên như Cánh Gà Chiên Chao Đỏ, Đậu Mỏng Nhồi Hoa Chi,...; Hải Vị Bát Trân như Mì Bóng Cá Sốt Bào Ngư, Há Cảo Vi Cá,... đây đều là những món ăn đặc trưng của người Hoa. Một trong những món best seller của quán là Mì Sủi Cảo Thập Cẩm.
LAIKEE cũng phục vụ các món dessert và đồ uống như Chè Trôi Nước Song Hỷ, Pudding Hạnh Nhân Trái Vải, Trà Sữa Hong Kong, Trà Sữa Uyên Ương, Trà Hoa Cúc Mật Ong,... Bên cạnh đó LAIKEE còn có các loại bánh truyền thống của người Hoa theo mùa như bánh Ú dịp Tết Đoan Ngọ; bánh Trung Thu nhân dịp Trung Thu; bánh Tổ cốt dừa đậu đỏ, bánh Khoai Môn Ngũ Hương,... nhân dịp Tết Nguyên Đán.
Ẩm thực Hong Kong từ lâu đã mang lại dấu ấn đặc sắc trong giới mộ điệu. Những món ngon đến từ xứ Cảng Thơm bao giờ cũng để lại cho các tín đồ ẩm thực những dư vị khó quên. Nếu muốn thưởng thức những món ngon độc đáo chuẩn vị Hong Kong, thì bạn hãy thử ghé LAIKEE Mì Gia để trải nghiệm nhé.
LAIKEE Mì Gia
Address: 69, Ngô Quyền, Phường 11, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh
Opening Hours: 7:30 AM - 9:30 PM
Hotline: 028 6275 9398
Website: http://laikeevn.com
