I Hate Monday All Dining

Restaurant Jun 22, 2024

‌‌Một bữa ăn ngon miệng không chỉ giúp tâm trạng của bạn trở nên tốt hơn, mà đó còn là một trải nghiệm thú vị cho dù bạn ăn ở nhà hay bên ngoài, một mình hay cùng bạn bè và người thân. Một cơ thể khoẻ mạnh và một tinh thần thư thái giúp ta có thể thoải mái trải nghiệm cuộc sống phong phú.

Đó cũng là điều mà I Hate Monday hướng đến – Không chỉ là một nhà hàng Dining thông thường, I Hate Monday mong muốn sẽ là nơi mọi người có thể thoải mái thể hiện bản thân và hòa chung niềm vui qua ẩm thực, không gian cùng những hoạt động tại nhà hàng; nơi tụ họp và giao lưu của các ngành nghề khác nhau như đầu bếp, barista, nghệ sĩ và doanh nghiệp locals.

Là nhà hàng tiên phong trong xu hướng All Day Dining cùng concept độc đáo tựa như một "Seoul thu nhỏ", I Hate Monday ra đời từ tình yêu dành cho đất nước Việt Nam và mong muốn đem đến trải nghiệm mới mẻ và vui vẻ tới mọi người của anh Lee Chang Soo, chủ nhà hàng.

I Hate Monday có Menu đa dạng, kết hợp từ nhiều nguồn ẩm thực trên toàn thế giới, đặc biệt từ các quốc gia Tây Âu như Ý. Các món Fusion được nhà hàng rất chú trọng và thể hiện tính sáng tạo trong cách kết hợp những nguyên liệu để tạo nên những hương vị mới mẻ và đậm chất riêng của I Hate Monday nhưng vẫn giữ được giá trị nguyên bản của món ăn; và trong cả cách trình bày và trang trí món ăn để đem lại một trải nghiệm đa giác quan cho khách hàng!

Hai món ăn đại diện và được khách hàng yêu thích nhất tại I Hate Monday là Squid Game Pasta và bộ ba Naked Sandwiches (Grilled Cheese - Salmon - Spinach). Naked Sandwiches là sự tái hiện lại của hương vị Âu Mỹ, nhưng được kết hợp với các nguyên liệu mới như rau cải rocket, xốt yuzu hay phô mai ricotta và sốt pesto! Squid Game Pasta là sự kết hợp giữa hương vị của ẩm thực Ý và châu Á, điểm nhấn của món ăn nằm ở tầng lớp hương vị và kết cấu – Vị cay nồng từ mực xào được cân bằng bởi độ béo ngậy của phô mai Grana Padano cùng với hương thơm từ tỏi và độ giòn của hạt pistachio sẽ mang lại một trải nghiệm thú vị về vị giác cho bạn!

‌‌Về thức uống, I Hate Monday cũng mang đến sự đa dạng và mới lạ dành cho khách hàng. Chúng mình mong muốn mang lại một sự mới lạ vừa đủ, cân bằng giữa những lựa chọn an toàn như espresso hay latte, và những sản phẩm mang đậm ADN của riêng I Hate Monday như Lychee Sakura, Berry Cold Brew hay Signature Soda Set. Các món đồ uống đều được hoàn thiện từ công thức riêng của nhà hàng. Và nếu bạn tò mò về hương vị cũng như trải nghiệm thị giác mà những thức uống này mang lại thì đừng quên ghé thăm I Hate Monday nhé!

Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức và trải nghiệm các loại rượu vang vào buổi tối và bia do I Hate Monday tuyển chọn hay các loại đồ uống không cồn khác như Chill Kombucha...; các món đồ uống được làm từ cà phê như I want Friday latte, Hibiscus Cold Brew...

I Hate Monday luôn ưu tiên tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn, độc đáo nhưng cũng thật gần gũi cho khách hàng trong từng khía cạnh ẩm thực; không gian và dịch vụ để xóa nhòa ranh giới ‘brand-consumer’. Vì vậy I Hate Monday chính là the Gang, và khách hàng chính là những Haters! Chúng tôi chào đón tất cả mọi người đến với I Hate Monday, tất cả đều có thể là một Hater, là một phần của the Gang.

Một điểm nhấn khiến nhiều thực khách yêu thích và ấn tượng khi ghé I Hate Monday đó là cách thiết kế và trang trí không gian độc đáo theo phong cách Hàn Quốc – phóng khoáng và thoải mái như một cách để I Hate Monday gửi đến khách hàng lời nhắc: Tạm gác đi những lo lắng và căng thẳng đầu tuần và tận hưởng thời gian hiện tại.

Nhà hàng có không gian rộng rãi cũng như chú trọng vào việc tạo ra không gian riêng để mang đến cho khách hàng sự tiện nghi và thoải mái tận hưởng ẩm thực. Ngoài không gian chung, I Hate Monday còn có phòng riêng (Private Room) tách biệt với sức chứa 8-12 người, dành cho các bữa tiệc gia đình, hội họp bạn bè, hay đối tác…

I Hate Monday mong muốn truyền tải ẩm thực theo một góc độ đặc biệt và phóng khoáng và là ‌nơi những con người yêu ẩm thực và nghệ thuật được thử sức khám phá, trải nghiệm sự độc đáo qua lăng kính ẩm thực.

Chúng mình muốn tạo nên một thương hiệu mang một nét độc đáo, thú vị, có phần dí dỏm và phóng khoáng để dễ dàng kết nối với khách hàng. Vì vậy mà cụm từ ‘I Hate Monday’ đến với chúng mình rất tự nhiên và trùng hợp, vừa gần gũi nhưng vẫn độc đáo và gây tò mò. Chúng mình tin rằng hầu hết chúng ta không thích thứ Hai vì sự tất bật và ngột ngạt của nó. Vì vậy chúng mình muốn biến thứ Hai thành thời gian tuyệt vời để ta tận hưởng và ‘I Hate Monday’ sẽ là không gian để tất cả mọi người có thể đến, thưởng thức và chia sẻ. Mời bạn gia nhập vào The Gang của I Hate Monday nhé!

I Hate Monday hiện đang thuộc công ty Pig Makers, và cũng là chủ quản của các thương hiệu Dotori Dining và Wok In The Box. Trong tương lai, Pig Makers sẽ tiếp tục mang đến những "làn gió mới" cho ngành ẩm thực Việt Nam nên mọi người hãy cùng đồng hành và đón chờ các dự án sắp tới cùng chúng mình nhé!