House of Merlin
Bạn đã có dự định gì cho dịp Tết sắp tới chưa?
The Story of Life muốn giới thiệu với bạn một điểm đến "chill", House of Merlin - một classic cocktail bar khép kín giữa lòng thành phố, nơi bạn có thể thả hồn vào trong không gian hoài cổ, dưới ánh đèn lung linh với giai điệu jazz dịu êm cùng những ly cocktail được chế tác chuyên nghiệp: Một chút ngọt ngào, một chút gia vị - mỗi ngụm đều dệt nên một câu chuyện mà bạn sẽ muốn chia sẻ lâu sau đó.
Được lấy cảm hứng từ phong cách Steampunk Anh Quốc, House of Merlin là sự giao thoa giữa nghệ thuật pha chế, văn hóa thưởng thức và không gian hoài cổ đầy bí ẩn. Tại đây, văn hóa Steampunk là một nguồn cảm hứng bất tận cho những món cocktail cổ điển, đồng thời tạo ra một không gian sáng tạo độc đáo từ sự kết hợp giữa công nghệ và phong cách sống của thế kỷ 19. Như văn hoá Steampunk sống dậy mạnh mẽ trong tâm hồn của những người hoài cổ, House of Merlin cũng ôm mộng trở thành một nền văn hoá hoà trộn: hoà tan những tâm hồn luôn say sưa với những điều cổ điển và trộn lẫn những câu chuyện chưa kể.
Cái tên “House of Merlin” gợi nhắc về sự kỳ diệu, như một thế giới phép màu mà bạn có thể khám phá thông qua hương vị tinh tế của từng ly cocktail. Đó cũng là sứ mệnh mà House of Merlin mong muốn mang đến cho thực khách: những trải nghiệm cocktail độc đáo và dịch vụ tận tâm, nơi từng ngụm rượu đều kể một câu chuyện, và từng vị khách đều trở thành một phần của hành trình.
Tự hào với menu cocktail sáng tạo, kết hợp giữa hương vị cổ điển và những ý tưởng mới lạ, Menu của House of Merlin được lấy cảm hứng từ những câu chuyện văn hóa và nghệ thuật pha chế thủ công, mỗi ly cocktail đều được thực hiện với sự chính xác và sáng tạo bởi đội ngũ bartender tài năng cùng những nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng, từ rượu rum và whiskey cao cấp, rượu Caroni, Foursquare nổi tiếng đến những nguyên liệu địa phương tươi ngon, nhằm đảm bảo hương vị và chất lượng cao nhất để mang đến trải nghiệm độc đáo cho khách hàng.
Không chỉ là đồ uống, mà mỗi ly cocktail của House of Merlin đều mang một câu chuyện, gắn liền với cảm hứng Steampunk và sự độc đáo trong cách kết hợp nguyên liệu. Hai món signature mà bạn nên thử là: Wild Wild West - được ủ trong thùng gỗ trước khi pha chế, nó không chỉ quyến rũ bởi hương vị đậm đà của whiskey, sự cân bằng giữa vị đắng và ngọt ngào, mà còn bởi làn khói mờ ảo bủa vây xung quanh ly. Eastern Land: thanh mát, kết hợp hài hòa giữa Tanqueray Gin, liqueur gạo nếp, và siro gừng mật ong long nhãn, mang đậm chất phương Đông.
Ngoài đồ uống House of Merlin còn có menu đồ ăn đa dạng để thưởng thức cùng với cocktail, trong đó đặc biệt nhất là các loại pizza thủ công lấy cảm hứng từ ẩm thực Việt và châu Á - Mỗi chiếc pizza là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và sự sáng tạo hiện đại: Từ bò lá lốt, bò kho, đến hến rau răm hay tom yum Thái, mỗi loại topping đều được chế biến kỹ lưỡng, sử dụng nguyên liệu chọn lọc và men tự nhiên để mang đến lớp vỏ giòn mỏng hoàn hảo. Ngoài ra là pizza với hương vị truyền thống - Margherita, 4 cheeses. Pizza của House of Merlin được tạo nên để hòa quyện tuyệt vời với các loại cocktail đặc trưng, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên. Những món Pizza nổi bật bao gồm Pizza Bò Lá Lốt, Pizza Hến Rau Răm, và Pizza Tom Yum. Sự cân bằng giữa nguyên liệu độc đáo và cách chế biến sáng tạo làm nên nét độc đáo không đâu có được tại Merlin.
House of Merlin không chỉ là một quán bar, mà còn là nơi âm nhạc và hương vị cocktail hòa quyện với những buổi trình diễn Live Jazz mỗi thứ 3, thứ 5 và Chủ Nhật. Ngoài ra quán còn có các chương trình ưu đãi định kỳ được thiết kế để tri ân khách hàng thân thiết, như giảm giá cho các món mới hay tặng cocktail đặc biệt trong dịp sinh nhật. Hay thứ 3 sẽ là đêm tiệc dành cho các quý cô - Lady Night (mỗi khách nữ sẽ được tặng một ly cocktail sau khi order 1 ly cocktail). Và các ngày trong tuần đều có Happy Hours từ 6 giờ tối đến 8 giờ tối. Cùng với đội ngũ nhân viên được đào tạo để luôn lắng nghe và đáp ứng nhu cầu của khách hàng, mang lại cảm giác ấm cúng như ở nhà.
Bước vào quá khứ với một chút điều kỳ lạ tại House of Merlin, nơi thời gian như ngừng trôi, để bạn có thể thư giãn và tận hưởng. Từ những chiếc cốc bằng đồng, đồng hồ đến bức tường trang trí bằng bánh răng, hay ánh đèn vàng ấm áp tạo cảm giác vừa bí ẩn, vừa gần gũi, mọi chi tiết tại House of Merlin đều ngập tràn phong cách steampunk, gợi lên tinh thần của một thời đại ca ngợi sự tiến bộ và những điều đặc biệt.
“House of Merlin không chỉ là nơi thưởng thức cocktail, mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa và nghệ thuật. Chúng tôi mong mỗi vị khách đều tìm thấy niềm vui và sự kết nối tại đây. Hẹn gặp bạn để cùng tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ!"
House of Merlin - Cocktail Bar & Eatery
Address : 178/1 Pasteur, District 1, HCMC
Hotline: 096 6656542
Website: https://houseofmerlin.com.vn/
