Em Cheese – Tiệm Bánh Phô Mai

Food & Drink Feb 1, 2024

Nếu bạn yêu thích hương vị béo ngậy với chút chua nhẹ của phô mai cùng lớp caramel nướng, hay của chiếc bánh Mousse với lớp kem mềm mịn, của món bánh Tiramisu với hương rượu Rhum mê say, của bánh mì phô mai tan chảy hoặc sự mát lành của bánh kem sữa tươi trái cây thì hãy thử ghé tiệm bánh Em Cheese nhé!

Em Cheese ra đời vào tháng 12 năm 2023 sau một thời gian nghiên cứu thị trường bánh và khẩu vị của khách hàng. Bởi Em Cheese mong muốn mang đến cho khách không chỉ trải nghiệm về chất lượng sản phẩm mà còn về trải nghiệm về dịch vụ chăm sóc khách hàng một cách tốt nhất.

"Với niềm yêu thích làm bánh từ bé cùng những kỷ niệm ngọt ngào khi làm bánh với ba, khiến cho mỗi lần vào bếp làm bánh là lúc mình cảm thấy thư giãn và thoải mái nhất.

Sau một thời gian làm việc cho một vài nhãn hàng, mình cũng rút ra và tích luỹ được cho bản thân những kiến thức và kinh nghiệm, từ khâu sản xuất đến vận hành và marketing. Mình quyết định tự mở một cửa hàng và đó cũng là khởi nguồn cho thương hiệu riêng đầu tiên của mình: Em Cheese.” _ chủ tiệm bánh Em Cheese

Ở Em Cheese mọi thứ đều được chọn lựa cẩn thẩn, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi ra được thành phẩm. Các nguyên liệu đầu vào đều ưu tiên những sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hầu hết những thành phần chính như bơ, sữa đều có nguồn gốc từ sữa bò và đặc biệt nói không với phụ gia. Tất cả các loại bánh của Em Cheese đều được làm thủ công và được làm sau khi khách hàng đặt bánh để đảm bảo được chất lượng cũng như hương vị.

Dòng bánh chủ đạo tại Em Cheese là các loại bánh phô mai với món bánh signature là Bunrt Cheesecake, ngoài ra Em còn những dòng bánh khác như bánh mì phô mai, Tiramisu, bông lan phô mai, các loại bánh cheesecake nhỏ và Mousse,…

Với dòng bánh chủ đạo là bánh phô mai, Em Cheese chọn riêng phân khúc chính là những khách hàng yêu thích vị béo của phô mai để mỗi khi muốn ăn một chiếc bánh phô mai thì khách hàng có thể nghĩ ngay đến Em Cheese.

Bánh Bunrt Cheesecake của Em được bao bọc bởi lớp vỏ cháy nâu của caramel bên ngoài cùng chút đắng nhẹ, nhưng bên trong thì lại mềm mịn ngọt dịu và béo ngậy của phô mai.

Hoặc bạn có thể thử qua chiếc bánh Mousse Rhum Cherry với vị ngọt thanh nhẹ nhàng, nồng nàn hương socola và rượu rhum hòa quyện với vị béo từ kem sữa là lựa chọn thích hợp cho bữa trà chiều vừa thư giãn vừa chuyện trò về các dự định sắp tới. Với kết cấu xen kẽ của lớp bánh chiffon và lớp mousse mềm mịn điểm thêm vài lát cherry tươi chua chua ngọt ngọt, và không thể không kể đến chút điểm nhấn của lớp socola bào trên cùng đã tạo nên một sự hoà quyện thú vị của các hương vị chua, ngọt, đắng, béo và sự mát lạnh tan trong miệng qua mỗi thìa bánh.

Đối với Em Cheese một chiếc bánh ngon không những được làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng, mà còn ở việc người thợ làm bánh có đang đặt trọn sự chú tâm của mình vào từng chiếc bánh hay không. Vậy nên việc cân đối độ ngọt béo sao cho phù hợp đều được xem xét cẩn thận. Bánh của Em không quá ngọt mà được điều chỉnh để bánh có vị ngọt thanh dịu, vì vậy mà không làm người ăn cảm thấy ngán cũng như tốt cho sức khỏe hơn.

"Chữ Em là một danh xưng nhẹ nhàng và dễ mến nhất trong tiếng Việt, Em có khi được liên tưởng như một nàng thơ mang nhiều bí ẩn, Em còn là danh xưng dễ thương nhất khi sử dụng trong ngành F&B. Mình chọn cái tên Em Cheese với mong muốn từ một thương hiệu nhỏ với niềm đam mê bánh ngọt và nỗ lực chăm sóc khách hàng chu đáo, từng bước nó sẽ được biết đến rộng rãi bởi những khách hàng yêu thích bánh, đặc biệt là dòng bánh phô mai.

Tuy chỉ mới được thành lập hơn 3 tháng, nhưng Em Cheese đã nhận được rất nhiều tình cảm và sự quan tâm của khách hàng dành cho những chiếc bánh của mình, Team Em Cheese thật sự rất biết ơn và trân trọng tình cảm đó. Team đã và đang cố gắng cải thiện hơn mỗi ngày từ sản phẩm đến dịch vụ để từng trải nghiệm của khách đều là những trải nghiệm tốt nhất. Mong rằng sẽ được đồng hành cùng mọi người thật lâu." _ Em Cheese chia sẻ