Bánh Mousse của Kingdom of Cake

Hôm nay, tôi vừa kết thúc một nhiệm vụ quan trọng – tôi nhận làm cố vấn cho nhóm sinh viên trẻ. Cuối cùng chúng tôi đã nhận được kết quả mong đợi. Và để tự thưởng cho bản thân tôi quyết định sẽ mua một vài cái bánh ngọt. Đang băn khoăn chưa biết chọn bánh gì thì tôi nhớ tới lời khen của một bạn sinh viên trong nhóm về bánh Mousse của tiệm Kingdom of Cake – “mang đậm vị trái cây tươi, ngọt dịu, không bị ngán và tan trong miệng khi ăn”. Vậy là tôi quyết định đặt bánh. Cũng đã đến lúc thử nghiệm những cái mới rồi, cho dù đó là bánh đi nữa!

Sau khi nhận được những chiếc bánh Mousse đẹp mắt của Kingdom of Cake, tôi liên hệ ngay với mấy người bạn thân. Tôi nghĩ bánh sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng bạn bè. Cũng một thời gian rồi chúng tôi chưa có dịp gặp nhau nên đây đúng hẳn là một cơ hội tốt để mở một bữa tiệc có trà, có bánh và có những người bạn mà ta yêu quý, cùng họ chia sẻ và thư giãn.

Để làm nên một bữa tiệc nhỏ, tôi đã chuẩn bị trà, mang ra vài chiếc tách. Tôi không biết ăn bánh Mousse thì uống loại thức uống nào sẽ hợp và ngon, tôi nghĩ trà sẽ giúp cân bằng vị ngọt của bánh. Nên hôm nay tôi chọn trà Bá tước loại trà gần đây tôi đang uống. Bày sẵn trà và bánh ra bàn, tôi chỉ cần đợi những người bạn đến chung vui.

Có bốn vị bánh khác nhau là Tiramisu, Mousse Việt Quất Sữa Chua, Mousse Chocolate và Matchamisu nhưng chúng tôi không chia mỗi người mỗi vị (chúng tôi gồm ba người) mà ăn chung cùng nhau, thế là chúng tôi được dịp tán gẫu với nhau về bánh. Có thể nói ba người chúng tôi có nhiều điểm chung, nhưng không vì thế mà không có những “mùi vị khoái khẩu” riêng.

Chúng tôi đều thích vị trà xanh, vị đắng của nó khiến cho chiếc bánh không ngán mà trở nên hoàn hảo hơn. Thường thì có nhiều loại bánh khi ăn tôi chỉ thấy có một mình vị ngọt, dường như cái ngọt đã lấn át hết các vị khác. Nhưng ở chiếc bánh này có sự kết hợp cùng lúc của các vị theo từng lớp khác nhau, khi múc một thìa bánh ta sẽ cảm nhận đầu tiên là vị đắng của trà xanh, ngay sau đó là vị ngọt béo của kem tươi, tiếp đó là lớp bông lan mềm và có vị ngọt dịu. Đúng là một kết hợp tuyệt vời!

Tôi thì thích vị Việt Quất Sữa Chua nhất, nước sốt Việt Quất sánh đặc vừa ngọt vừa thơm kết hợp với vị chua chua của sữa chua và vị béo của kem, nhưng không phải là vị béo ngậy khiến người ta ngán mà là vị béo thanh nhẹ đã được hoà quyện cũng những vị khác để tạo thành một tổng thể. Quả là như lời đồn!

Mỗi lần thưởng thức sang một vị khác là chúng tôi sẽ uống trà để khi ăn sẽ cảm nhận được vị bánh tốt hơn. Có thể nói là khoảng thời gian cùng bạn bè ăn bánh thưởng trà đã giúp cho những lo toan, buồn phiền của cuộc sống được tạm đặt sang một bên để ta có thể tận hưởng những giây phút hiện tại. Như kiểu trong cuộc sống sẽ có lúc ngọt lúc đắng như vị của chiếc bánh Mousse Chocolate vậy.

Chúng tôi đều nghĩ hẳn là người đầu bếp đã sử dụng các kỹ thuật đặc biệt để làm lên từng chiếc bánh, mỗi chiếc bánh đều có hương vị rất riêng. Tôi cũng được biết rằng người thành lập tiệm cũng chính là bếp trưởng, là người đảm nhiệm việc nghiên cứu và thực hiện để đưa ra một công thức bánh ngon nhất cuối cùng. Ngoài ra còn đảm nhiệm cả việc điều hành nữa. Quả là một công việc không hề dễ dàng.

Thời gian như thể trôi nhanh hay sao ấy, cả bốn chiếc bánh đã hết từ khi nào, trà cũng đã cạn. Hình như càng là dịp vui thì nó trôi qua lại càng nhanh vậy. Chúng tôi đều có chút tiếc nuối, giá lại có thêm bánh thêm trà thì sẽ ngồi với nhau tới khuya. Nhưng chúng tôi cũng đã có lời hẹn là sẽ có những buổi Party time như thế này mỗi tuần, sẽ lại có trà, có bánh và những người bạn. À, và những chiếc bánh Mousse của Kingdom of Cake cũng đã được chúng tôi thêm vào danh sách bánh cùng nhau thưởng thức. Nếu bạn cũng đang phân vân trong việc chọn bánh để cùng bạn bè hay gia đình thưởng thức thì tôi xin mạn phép gợi ý bạn những chiếc bánh Mousse của Kingdom nhé. Tôi nghĩ nó sẽ không làm bạn thất vọng đâu.